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发酵床养猪技术的实际应用

日期:2008/2/14 11:46:42 点击次数 7129 发布单位:天义生物谷  录入:李清

  发酵床养猪技术的实际应用 
  
1.发酵床养猪可以减轻对环境的污染  

  目前我国的养殖形式逐渐向规模化发展,现代规模化的养猪,提高了生产率,但同时产生的粪便却难以处理,我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨,超过了工业固体废弃物排放量的2倍多,采用发酵床养猪技术后,由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物,能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物,不在需要对猪粪采用清扫排放,也不会形成大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物、排泄物排除养猪场,大大减轻了养猪业对环境的污染。 

2.提高猪肉品质

  发酵床结合特殊猪舍,使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长,再加上运动量的增加,猪能够健康地生长发育,发病减少,特别是呼吸道和消化道疾病的发生,从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多,减少抗生素、抗菌性药物的使用,对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。利用发酵床养出来的猪,猪肉品质得到了很大的提高,生产出真正意义上的有机猪肉。

3.提高饲料利用率

  在发酵床的制作过程中,需按一定比例将锯木屑等加入,通过土壤微生物的发酵,这些配料和猪粪部分转化为猪的饲料,在猪翻啃地面的时候食入,同时,由于猪健康地生长发育,饲料的转化率提高,料肉比进一步降低,使得出栏相同重量的猪时可节省饲料20%-30%。

4.节工省本、提高效益

  由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍、不需要每天清除猪粪;生猪体内无寄生虫、无需治病;采用自动给食、自动饮水技术等众多优势,大大降低了工人的劳动强度,并能取得理想的效果。一个人可饲养500-1000头壮猪,100-200头母猪,可节约水90%,平均每头猪能节省水费6元,节约用工3元,节约药费1元左右,在规模养猪场应用这项技术,经济效益十分明显。 
 
发酵床养猪夏天高温怎么办? 

    随着发酵床养猪技术在CCTV-7《农广天地》《科技苑》《每日农经》栏目和全国各地电视台播出,发酵床养猪技术引起了广大养殖户和经销商的热切关注与使用。一些几年前就用过或接触过此类技术的人一点也不觉新奇,因为他们已经从实践上亲眼看见或亲自操作过发酵床,对发酵床技术的原理和效果确信无疑。但有一些从未实地见过发酵床技术者,习惯于望文生义,认为发酵床冬天升温保暖好理解,老是担心夏天会很热或比水泥床更热,想当然地认为夏季外界温度高再加上发酵床发酵产生的热量,两个热量“叠加”,会让猪无法忍受,不适合猪在床面上生长,因而怀疑发酵床技术的可行性。这种想当然的认识,有碍微生物工程技术市在养殖业中的推广应用,不利于让养殖户和经销商快速享受到高科技成果给他们带来的可观经济效益和生态环保效益。 
    实事上,发酵床类似温泉,其内部发酵温度和外部表层温度随季节气候的变动幅度很小。正常运行的发酵床表层基本上是恒温二十几度,一般不会因夏季天热骤升至三四十度,也不会因冬天天冷突降至几度。但人的手一摸却有冬暖夏凉的感觉,那是因为环境温度在大幅度变化所致。 
发酵床能冬暖夏不热,为什么呢? 
    其一、发酵床基本上是恒温床。一个100公分厚垫料的发酵床,不管冬天夏天,其内部核心发酵层均在40-55℃范围内。但其下层发酵升温及其所产生的热量,经过其他不发酵或发酵强度很弱的垫料介质,在传到表面时会逐渐衰减,内部五六十度温度,传到表面最多也就二十几度。 
    这一点,有点类似冬天人睡在被窝,被窝内的温度在30℃左右,被子里面由体温约37℃的人体不断产生热量,但被子外层用手一摸却是有凉凉的感觉,而房间内的温度也许只有17-18℃,这跟发酵床几乎是同一个道理。其原因是通过几厘米厚的被窝传热本来就衰减所剩无几了,另外被窝的最外层与空气长期接触,频繁地进行热交换,所以被窝摸起来仍然是凉的,并不热。 
    其二,发酵床表层不产热。发酵床的表面不能发酵,也不具备发酵的条件,根本不产热。无论冬夏,热量都是从中下层核心发酵层传上来的。经过热的不良导体——即,那个10-20公分左右的表层垫料,逐渐衰减,到表层只有二十几度。退一步讲,由于表层与外界随时在进行热交换,即使产生一点点热量,也会因与空气快速对流,立即消失得被无影无踪。因而在夏天,用手一摸发酵床的表面,与其他在室内的物体表面一样,仍有凉爽的感觉。 
    其三,菌种数量与粪尿总量有限。发酵床中的功能菌种,在不断生长繁殖的同时也在不断死亡,功能微生物都有一个适宜自己生长繁殖的温区,超过一定的温度范围就会有部分菌种死亡,这样产生的热量就会减少,使温度下降;加之能被微生物(如发酵床发酵剂中的功能微生物)所利用的猪的粪尿也是有限度的,时间一长,有效功能活体微生物存量与猪粪尿存量一定能形成一个动态平衡,因而所产生的温度、热量都不可能无限制地上升或增长。 
    第四,发酵床能使空气产生对流流动。因为当发酵床产生的略高于周边温度的热气时,热空气上升,冷空气下降,或从周边注入,加上有的还有正常的机械协助通风透气,都能使空气能形成对流流动,避免了那种温热闷热的感觉,就象有了风扇,床内反而感觉到凉爽。综上,发酵床基本是个恒温床,冬暖夏不热。 

 
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